martedì 15 aprile 2014

Come fringuelli sui cavalli in una giornata con i fiocchi 12 aprile 2014



Essì è stato proprio pieno di eventi sabato scorso, per fortuna eravamo con le biciclette così da poter prendere stradine che circumnavigavano la grande folla che al sabato scorazza per le vie del centro e raggiungere così tutte le importanti tappe fino all'ultima nel ...poi così non lontano quanto sembrerebbe LINK

La prima era in piazza Galvani dove veniva presentato il catalogo di 50 ricette di artisti.

Personal Foodonsale



 Irene Guzman


 Antonio Grulli



 Sissi




 Luca Trevisani


Flavio Favelli

Le banane con lo zucchero ricetta di Palermo che ha proposto Favelli le farò senz'altro
peccato non c'erano dopo agli assaggi.

Appena finito via con la biga alla inaugurazione del fratello DADO al Musée de l'Ohm, virato tutto sulla sinistra e poi a spirale eccoci al museo mediovale.


 DADO


Quanti bambini e signore insieme a vedere i suoi bozzetti, uno spettacolo.















I giovani amici del Mazzini.



Vincenzi e Claudio Musso


Fabiola Naldi


 Claudio con il curatore della mostra Fulvio Chimento


 Mone


 Pazo


 Levo



 Luca Pinchestein

 Pinuccio


il figliol prodigo

E così belli soddisfatti ci salutiamo per cavalcare ad un'altra inaugurazione very important.






Circonvallazione sulla sinistra stradine piccoline ed eccoci alla galleria De Foscherari
Per la mostra delle opere dal 1963 al 1968 del Maestro di pittura che abbiamo avuto in Accademia : Concetto Pozzati.

Prima ci specchiamo sull'opera  nella vetrina della galleria 





 Concetto Pozzati
Fu lui 20 anni orsono a volere e firmare come assessore alla cultura la delega per l'occupazione degli stabili del LINK





 Rinaldo Novali!








 Sembra un folletto qui il gallerista Francesco Ribuffo.
Tutto contento ci porta giù nei magazzini della galleria e ci mostra un antico Corsello da lui acquistato recentemente da un amico, Claudio conferma l'autenticità del disegno.


E ancora via sulla sinistra spiraletta per andare a mangiare i tortelli che hanno cucinato con la mia ricetta, prima passiamo dal Musée de l'Ohm ma non c'è più nessuno.

Una bella luce, bianca azzurra e fredda, strano passare dal parco, persone felici, persone afflitte







Siamo in anticipo, che sete, andiamo a bere una birra con Silvia Fanti e Margherita Morgantin
detta finta modestina, ma deduciamo che siamo tutti e 4 dei spusul merd!



Ed ecco finalmente la pappa.
Le belle curatrici sono anche alle casse, che brave signorine









 I D.J.della serata Samorè e D.J. Balli


 Ma che carini hanno fatto anche le tovagliette con le ricette e le foto correlate.


 Le prossime foto del tavolo sono scatti della timida Wanda Ustii.





Il piatto riuscito meglio penso siano i gnocchi di Sergia Avveduti, il cioccolato bomba di Bertocchi non mi piaceva, alla mammina si, ma si sa che è perversa.
I tortelli non erano male, ma il ripieno mancava di spessore, la mostarda poco dolce e poco piccante, la zucca poco dolce, non si sentivano abbastanza gli amaretti e la noce moscata, la sfoglia con un grano non buono come il grano antico gentil rosso , alle persone però piacevano molto e si sono esauriti in fretta.


Lasciamo piazzetta Pasolini  passando sotto e salutando questa bellissima scultura di Zimmerfrei,
che forza danno alla città certi lavori .
E andiamo al Mambo dove ci sono tre spettacoli concerto,
In pratica la festa dei XX anni del LINK comincia qui ,
Anzi è cominciata dai tortelli quando hanno portato gli adesivi del ventennale con sopra P. Brain bianca, sono belli sembrano un santino, li ho distribuiti per tutta la sera -notte.


Marco Berrettini Aki Onda Porter Ricks.


 L'imperatore con il musicista Aki Onda.




 Jurate, era il suo compleanno: auguri!


 Falvia o meglio Tragico Pierrot da Londra.











 Alvise furbetto
























Mi sono piaciute tutte e tre le cose proposte, che soddisfazione vedere un museo pieno di gente che ascolta e guarda felice spettacoli d'avanguardia.

Ed ora via ancora  in bicicletta per il finale al LINK, è stato uno dei momenti che ho goduto di più viaggiare di notte su due ruote, ottima ciclabile per quasi due terzi, luci fino alla fine, pericolo non c'era anche dopo nelle strade di campagna.



 Clinio era il più elegante della serata, peccato sia venuta male la foto.


 Faccio ridere le ragzze!










 Tre bagni in croce per migliaia di persone.


 Flavia mi ha offerto una red bull con vodka era da quando vidi Jeff Mills sempre al Link che non la bevevo. 





 Uno dei migliori ballerini della nostra città...senza gambe!!!




 La fidanzata di Side, c'erano solo loro dei nostri piccoli amici hip hop.



 Cane Cotto si aggirava annoiato.





 Invece Flavia si divertiva ballando.







Che strano un'amica di yoga nel privè dietro al palco.





 Sono riuscita ad avere un freedrink da un'amica del Belin, lo volevo dare a Falvia ma era sparita, allora Cane Cotto si è consolato con una birra e poi siamo tornati a casa .


Erano quasi le 6 e la campagna profumava tantissimo.

venerdì 11 aprile 2014

il cibo moda




Si il cibo va molto di moda ultimamente, e questo potrebbe infastidire, però che ci siano riflessioni ricerche opinioni su di esso è molto importante, siamo costruiti con esso e attraverso il corpo fisico anche i corpi sottili e persino l'anima si nutrono.
Invece che andare al supermercato o in qualsiasi pizzeria e ristorante  cercare di conoscere e capire, ad esempio quanto può essere migliore una pizza lievitata con la pasta madre o una birra che non sia la sciaquetta biondina che ti fa stare pure male ma che sia una birra artigianale!
Non guardo la tv, ma mi è capitato in albergo di vedere una puntata di gare di cuochi che mi ha anche divertito, ma poi mi è rimasta una brutta sensazione, la fretta, la sfida, l'anonimato dei prodotti, il vuoto.
Anche oggi radio tre parlava di cibo, della manifestazione che si tiene in questi giorni a Genova, parlavano di cose interessanti, ma sembra quasi che temano parlare della produzione alternativa, di quella  biologica, le diete specifiche costruite in base a principi salutari antropologici o spirituali.
è interessante la trasmissione Border Night, dove spesso invitano dietologi, studiosi, scienziati, ricercatori a far conoscere  le loro teorie, a volte anche contraddittorie, ma molto stimolanti, fanno riflettere, mettono le pulci del dubbio da risanare con il provare.
Noi siamo fortunati che a Bologna abbiamo Campi Aperti, che organizza mercatini bio con contadini, panettieri,  formaggiai ecc. che ci portano tante delizie dalle campagne e dalle colline.
Sono diventati tra i luoghi più di cultura della città, dove ci si scambia opinioni , ricette ed emozioni.
Ho imparato tante cose in questi anni, e la qualità è altissima.

Dei miei parenti di Mantova, contadini da generazioni, sono molto felici di vendere le loro buone e preziose zucche non ai supermercati, ma attraverso vie più rispettose che offrono un prodotto migliore.

Con questo vorrei spingere a pensare  di prendere il buono dalle mode e non gettare tutto via.
Si, sono superficiali molti luoghi di comunicazione, ma  l' importante è che se ne discuta e si prenda più coscienza di quello  che si mangia.





vi ricordo che sabato 12 aprile 
alle ore 16.00 presso la Libreria Spazio Eventi in Piazza Galvani sarà presentato il libro "personal foodonsale", 50 ricette di artisti.
 A cura di Irene Guzman.

alle 17 presso il Museo Civico Medioevale di Bologna in via Manzoni, 4. inaugura la mostra di Dado . Sinopie di un writer.,

curata da Fulvio Chimento

Negli spazi del Laboratorio delle Arti di

via Azzo Gardino 65 (Piazzetta Pasolini), dalle 19.30 alle 22.30, il pubblico potrà degustare, con un’offerta
di 9.99€, i piatti d’artista tratti dal libro personal foodonsale al suono di un dj-set, anch’esso “d’artista” che
vede la partecipazione di Dj Baffo, Dj Balli e David Casini.
Durante l'evento verranno messe a disposizione 100 copie


Primi piatti

Papille ricotta e spinaci al pepe Szetchvan
Sergia Avveduti

Tortelli di zucca
Cuoghi Corsello

Dietro un gnocco c’è sempre una patata
Serena Vestrucci

Secondi piatti

Cinghiale alla Beppe
Valerio Berruti

Angryzen Chicken
Kinkaleri

Dolci

Pumpking Pie
Giorgio Guidi

Bianco Mangiare
Giovanni De Francesco

Exploding Chocolate Inevitable
Davide Bertocchi



poi  alle 21  tutti al museo Mambo per Gianni Peng
Aki Onda Marco Berrttini  Porter Ricks


e poi ancor  XX di LINK al LINK

Dalle h.22.30 "XXLink Party" nell'attuale sede del Link Associated in via Fantoni 21, Bologna. 




che giornatona!